Unsere Speisekarte
Genuss für Zweibeiner.
Zeit für ein gemeinsames Essen: Entdeckt die Küche im Berghotel Steiger und besprecht eure Wünsche mit uns.
Zum Auftakt.
Salat, Soljanka oder etwas Warmes zum Auftakt: Hier zeigen wir euch einen Einblick in unsere Küche. Die aktuelle Auswahl erfahrt ihr bei eurer Tischanfrage.
Vorspeisen
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Bunter Salat | Saisonaler Salat, Tomaten, Gurken, Hirtenkäse und hausgemachtes Dressing | 7,90 € |
| Soljanka | Erzgebirgischer Art mit Sahnetupfer und Toast | 7,90 € |
| Lauwarmer Linsensalat | Belugalinsen, Gemüse und mit Honig gratinierte Frischkäsebällchen | 7,90 € |
| Würzfleisch im Näpfchen | Mit Käse überbacken | 8,90 € |
Vegetarisch & vegan
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Hirtenkäse à la Steiger | Mediterranes Gemüse mit Knoblauch, Hirtenkäse und Salat | 16,90 € |
| Schneeberger Pilzpfanne | Spätzle, Champignons, Zwiebeln und Lauch in Sahnesauce; Salat | 16,90 € |
| Trüffelpasta | Hausgemachtes grünes Trüffelpesto und kleiner Salat | 16,90 € |
Fisch
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Steigers Sherry-Matjes | Mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbeilage | 18,90 € |
| Forelle Müllerin | Mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Salatbeilage | 19,90 € |
| Lachsfilet | Mit mediterranem Gemüse, Jasminreis und Salatbeilage | 20,90 € |
Aus der Pfanne
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Hausmacher Sülze | Mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbeilage | 17,90 € |
| Radlerpfanne | Bouletten, zwei Spiegeleier, Bratkartoffeln und Bratensoße | 17,90 € |
| Steak au four | Schweinerückensteak, mit Würzfleisch und Käse überbacken; Pommes und Salat | 19,90 € |
| Gebratene Hähnchenbrust | Mit Pfirsichen und Hollandaise gratiniert; Jasminreis und Salat | 19,90 € |
| Schweinefilet im Baconmantel | Mit Romanesco und Zapfenkroketten | 21,90 € |
Braten
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Sauerbraten | Mit Rotkohl und Kartoffelklößen | 20,90 € |
| Hirschkeulenbraten | Mit Rotkohl, Semmelknödeln und Preiselbeere | 20,90 € |
Burger selbst zusammenstellen
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Patty Rind & Schwein | Normal / XXL; Belag und Beilage gesondert | 12,00 / 18,00 € |
| Veganer Soja-Patty | Normal / XXL; Belag und Beilage gesondert | 11,00 / 15,00 € |
Schnitzel selbst zusammenstellen
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Schwein | Normal / XXL; Beilage und Sauce gesondert | 10,90 / 14,00 € |
| Hähnchen | Normal / XXL; Beilage und Sauce gesondert | 10,90 / 14,00 € |
| Vegan · Soja | Normal / XXL; Beilage und Sauce gesondert | 9,50 / 13,00 € |
Beläge, Beilagen & Saucen
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Doppelt Käse / Bacon / zwei Spiegeleier | Je Belag | 2,50 € |
| Hollandaise als Belag | Belag | 1,50 € |
| Salzkartoffeln | Portion | 3,00 € |
| Pommes / Reis / Pasta / Spätzle / Beilagensalat | Je Portion | 3,50 € |
| Bratkartoffeln / gebratene Champignons | Je Portion | 3,90 € |
| Zwiebel-Biersauce / Pilzsauce / Letscho / Sour Cream / Remoulade | Je Portion | 2,50 € |
| Ketchup / Mayonnaise | Je Portion | 1,00 € |
Desserts
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Schwarzwälder Kirschdessert | Mit Schlagsahne und Kirschlikör | 6,90 € |
| Steigers Tiramisu | Mascarponecreme, Löffelbiskuit, Kaffee, Amaretto und Kakao | 7,90 € |
| Gebackene Banane | Im Tempurateig mit Erdbeereis, Schokoladensauce und Sahne | 7,90 € |
| Melanies Quarkkeulchen | Mit Rosinen, Apfelmus, Zimt, Zucker und Sahne | 10,90 € |
Für Süßguschln.
Lust auf etwas Süßes? Fragt uns nach unserer aktuellen Dessertauswahl.
Gut zu wissen
Häufige Fragen.
Wie reservieren wir einen Tisch?
Ruft uns an oder schreibt uns euren Terminwunsch, die Personen- und Hundezahl. Eine Reservierung gilt erst nach persönlicher Bestätigung.
Gibt es vegetarische und vegane Möglichkeiten?
Auf unserer Speisekarte findet ihr vegetarische und vegane Gerichte. Besprecht die aktuelle Auswahl und die genauen Zutaten bitte mit uns.
Was machen wir bei Allergien?
Gebt eure Unverträglichkeiten vor der Bestellung an. Die konkrete Zubereitung und Möglichkeiten klären wir persönlich.
Erinnerungen aus unserem Rudel
Bilder, die Vorfreude machen.
